Desde el siglo XVIII la Pen¡nsula Ib‚rica ha sido destacada por los naturalistas debido a su riqueza en sales nativas, emplaz ndola ya desde entonces como la regi¢n m s relevante de todo el continente europeo. Tal abundancia y concentraci¢n de salmueras de interior y sales de mina se plasmar¡an en unos originales paisajes, as¡ como en la propia historia del territorio y de los hombres que lo habitaron. Para analizar este inseparable v¡nculo hist¢rico del hombre con la sal, desde el simple aprovechamiento de un recurso hasta su explotaci¢n y control, junto con formas actuales de valorizaci¢n de un.
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